Včelařská konference

"Tipnul bych, že jde o lipový med, tento med každý rok má jinou chuť a vůni. A minulý rok se mi vracely reference od zákazníků, že v lipovém medu cítí citron. Tak podle toho usuzuji."

Na lípách v době květu zároveň medují mšice. Jaký je med, potom záleží na kombinaci obojího, jak co meduje. Med se zvláštní vůní a chutí, citrónovou nebo až mátovou, velice světlý, případně jasně žlutý je když bouřky a silné deště na začátku rozkvětu lip vymlátí na lípách mšice a následně je sice jasno, ale s chladnými nocemi, kdy květy medují méně a "přidávají" do toho asi ty příchutě. Jasně žlutý med se silnou lípovou vůní je, když bouřky a deště na začátku květu líp taky vymlátí mšice, ale po nich potom nastanou vedra, dusna a hodně teplé noci, tehdy květy líp medují nejvíc.
Tmavý, hnědý až hnědočerný med jen se slabou lipovou vůní je, pokud aspoň takový měsíc před rozkvětem lip nebyly prudké deště, větry a bouřky a pokud počasí už od jara či od loňského roku směřovalo k přemnožení mšic. Které vyšlo zrovna na dobu medování "lipových" mšic a dobu květu lípy, zatímco přemnožení predátorů mšic bývá o cca 14 dní později... A když lípy měly zrovna, co se týká množství květů, slabý rok.
Lipový med každý rok je potom vždy určitou kombinací těchto medů.